Shape Shape Imported Layers Copy
Санкт-Петербург
Москва
Paris

Торт клубника-пармезан

Торт клубника-пармезан со сливочно-сырным муссом и ягодным конфи на миндальном бисквите финансье.

Если описывать торт «в двух словах» – это изысканное сочетание вкуса сыра пармезан, сладких ягод и

хрустящего сырного крамбла с белым шоколадом, но каждый из ингредиентов этого десерта заслуживает особого

внимания... На миндальном бисквите финасье – хрустящий крамбл с пармезаном и белым шоколадом, ароматное конфи из

малинового пюре с кусочками клубники и соусом карамель-бальзамик, в окружении сливочного сырного мусса с

тонким послевкусием пармезана... Этот торт нужно смаковать как вино.

Состав (по слоям снизу вверх):

• Бисквит финансье (пудра сахарная, мука пшеничная, миндальная,

разрыхлитель, сахар инвертный, белок, масло сливочное)

• Сырный крамбл с белым шоколадом (сыр Грана Падано, яйцо, мука

пшеничная, молоко, масло сливочное, шоколад белый)

• Конфи с малиной и клубникой (клубника, пюре малины, сахар,

крахмал модифицированный, ксантан (стабилизатор), соус

карамель-бальзамик)

• Мусс с пармезаном (молоко, сливки 33%, желток, сахар, сыр Грана

Падано, желатин, шоколад белый, сыр Робиола)

• Велюр: розовый (шоколад белый, масло раст., масло какао, свекла),

кремовый (шоколад белый, темный 53%, масло раст., какао)

• Декор – свежие ягоды

Аллергены:

• яйцо

• глютен

• лактоза

• ягоды

• шоколад

• орехи

Рекомендации по заказу торта:
- заказ торта осуществляется минимум за 24 часа и по 100% предоплате;
- экспресс-доставка для торта недоступна;
- самовывоз в Москве возможен только из ресторана Счастье на Крыше.

Вес торта

Количество коробок

Условия доставки: Доставка в течение 24 часов после заказа в пределах КАД. Предоплата обязательна.


2500 ₽
Стоимость

С этим товаром покупают

Торт на заказ

Торт на заказ

0 ₽
Медовик

Медовик

0 ₽
Сливочный чизкейк с сезонными ягодами

Сливочный чизкейк с сезонными ягодами

0 ₽
Три шоколада

Три шоколада

1900 ₽
Raw-чизкейк драгон фрут - малина - кокос

Raw-чизкейк драгон фрут - малина - кокос

3000 ₽